塩鮭と塩昆布の炊き込みご飯２

前回塩鮭の炊き込み飯を作った時に余った塩鮭が1切れまだ冷凍してある。

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そろそろ使わないとヤバイんじゃないか。ということで、同じものを今度は分量半分でつ食ってみた。

材料

• ご飯　１合
• 塩鮭　甘口　１切れ（冷凍）前回は炙ったが面倒だったので、レンジの「解凍」で２分。その後、キッチンバサミで刻む。
• 塩昆布　７．５ｇ
• 鰹だしの元　２．５ｇ
• 昆布　３ｇ　前回の味の素小さじ１の代わりになるか
• いりごま　小さじ１　前回はなかった。やたらいりごまが出てくるのは、なぜか二袋あって、どちらも開封してあるから。

作り方

1. 全部炊飯器に入れて炊く。鮭を入れるときに、骨が見えてたら取り除く。

感想

おいしい。前回の味をよく覚えてないけど、前回より味わい深い気がする。

ごまは入れてよかった。

容量半分なので、明日朝食べて、残りはおにぎり１個分くらいになりそう。沢山余って冷凍しても味が落ちるからなかなか食べない。やっぱり１合の方がいいな。ブログもたくさん書けるし。

昨日箸が折れちゃってお弁当用の短いのと菜箸しかないから不便。polkaでもやるか。

評価

手間　★★★★　炙りがないと楽。

味　★★★★　骨が無くて食べやすくなった。