キャベツのナムル３：洋風

イオンネットスーパーから半玉買ったまま全く使っていないキャベツ、いい加減にぶんナムってしまいましょう。

前回はこれ。

作り方

キャベツの変色してる断面を切り落とし、３００ｇを一口大に切る。
キャベツを容器に入れて塩を気休め程度に振る。ナムラー１号（ナムルのために買ったタッパー）にちょうど収まる量でよかった。収まらなかったらナムラー２号を買うことになるところだった。蓋をして振り、塩を混ぜる。
タッパーを電子レンジで６００Wで２分半温めている間に、種を取った鷹の爪２つの輪切り、いりごま大さじ１、にんにくチューブ３センチ、顆粒コンソメ８ｇをできるだけ計量。鶏がらスープ５ｇの代わりに顆粒コンソメにしてみた。洋風にしようと思って醤油もやめたのと、顆粒コンソメがあまり塩っぱくないのを考えて、顆粒コンソメは多め。
レンジで温め終わったら出た水を捨てる。なかなかうまくいかない。やっぱりサラダ用の遠心力で水を切るやつを導入すべきか？
3で計量した調味料をナムラー１号に入れて蓋をして振って混ぜる。蓋の隙間にごまが詰まって蓋の閉めが甘くなり、外れやすくなるかもしれないので注意。
ごま油大匙１をナムラー１号に入れて蓋をして振って混ぜる。味見をしてニヤりとしたら、冷蔵庫へ。