テキトーな炒め物丼 - 超アスペめし

昼からやけに鼻水が出る。これは風邪の一向聴（２歩手前）くらいかもしれない。そう思って、寝込めるための食べ物を買って帰ってきた。主力は、レンチンご飯とレトルトカレー。どちらについても職場で夕飯を食べられるようにしようという意図もあった。

ご飯が炊けた。レトルトカレー？と思ったが、冷蔵庫に風邪に聞くとチャンミーも信じている長ネギがある。これにするか。

debtball.hatenablog.comと思ったが、これとご飯では肉が皆無。冷凍庫には鶏肉もある。ネギと鶏肉の親子丼はちょっと前に食べたから、今度は一緒に炒めてみるか。

若干材料が少ない気がしたので、冷蔵庫で参加してくれる奴を募集。コーン缶が手を上げた。煮卵も参加表明してくれた。これでいけるだろう。

作り方

１．長ネギ１／４くらいを１ｃｍに輪切り。

２．フライパンにごま油１０ｍｌを入れて最強火で温める。ごまのにおいがしてきたら、切れてる鶏肉（もも＆むね）７５ｇを入れる。ここで久しぶりにアクシデント発生。フランベのように炎上。フランベと違って収まらないので、火を止める。ついでにフォークでくっついてる鶏肉をほぐす。これってテフロン加工のフライパンから有毒ガスが出て小鳥が死んじゃうやつ？フライパンの上の鶏は確かに死んでいた。

３．再び最強火でビクビクしながらガンガン炒める。鶏肉の赤いところがなくなったら、長ネギも入れる。長ネギのにおいがしてきた気がしたら、コーン缶５０ｇも入れて、焼肉のタレ５ｍｌ強を入れて混ぜる。コーンの焼ける香ばしいにおいがしてきた気がしたら火を止める。

４．ご飯０．５合の上に煮卵１つと一緒に載せる。