トマト缶とツナ缶のパスタ
ケプリコカレーで半分余ったトマト缶、パスタのソースにしよう。アラビアータやアマトリチャーナも考えたけど、もっと簡単そうなこれ。
パルメザンチーズをこのために買ってきた。
作り方はレシピそのまま。
作り方
１．スパゲティ８０ｇを塩水で茹でる。いつも１００ｇだけど、レシピ通りに８０ｇにした。ソースが余ったから１００ｇがおススメ。
２．フライパンにトマト缶半分（＝２００ｇ）とツナ缶７０ｇ（油を切らずに一緒に）を入れて、トマトを潰しながら中火で煮詰める。煮詰まってソースっぽくなってきたら、コンソメ小匙１を入れて混ぜ、味見。塩と胡椒を味見しつつ足す。結構たくさん入れた。
３．スパゲティが茹で上がったら、オリーブオイル７．５ｍｌをかけて、フライパンへ入れる。パルメザンチーズ７．５ｍｌも入れて混ぜる。元のレシピではここでブラックペッパーもなんだけど、既に入れてある。
４．皿に盛って、ドライパセリを振りかける。saraの24時間即興演奏を聴きながら食べる。
感想
具が大量。トマトとツナの味が濃厚。どっちかでも嫌いな人にはおススメしない。
パスタ８０ｇだとソースが多過ぎてちょっと残した。パスタは１００ｇでよい。８０ｇだと満腹１歩手前で終わる。
味は悪くないけど、ちょっと単調で食べ応えのある具が欲しい。なんだろね。
評価
手間 ★★★★☆ 包丁いらず
味 ★★★★
