キムチと牛肉の炊き込みご飯
がとてもよかったから、DELISH KITCHENの炊き込みご飯をもっとやっていこう。沢山レシピをブックマークして、材料を買ってきた。
今日はこれ。
ツイキャスしながら作ってみた。
作り方
１．ボウルに牛肉５０ｇ、砂糖小匙１／４、酒小匙１／２、しょうゆ小匙１／２を入れて混ぜ5分おく。牛肉が凍っているので、ボウルを湯せん。牛肉の色が変わってしまったが大丈夫だろうか。
２．青ねぎ４本を白い方から３ｃｍ✕４切り、太めの千切り。元のレシピは普通のねぎ。太めの千切りはだいたい４分割。
３．炊飯器に米１合、酒大匙１／２、醤油大匙１、胡麻油１／２を入れて、水を規定量の線まで入れて混ぜる。
４．キムチ５０ｇ、牛肉、青ネギを入れて炊く。
５．炊けたら丼に盛って、さっきの青ネギの残りを刻んだもの、韓国海苔、白いりごまをトッピング。
感想
おいしい。
キムチが強いから千切りのネギはあまり存在感がないがある方がいいのかな？
牛肉はもっと多くてもいい。
韓国のりはなくても味は充分ついているからなくてもいい。余った韓国のりは炊飯器に入れて、残ったご飯を食べるときに混ぜてみよう。
評価
手間 ★★★★ こんなんでも３０分かかる。。。
味 ★★★★☆
レギュラー化。
