多分これが出発前最後の料理。 作り方 １．じゃがいも大１個を洗って芽を取って、キッチンペーパーに包んで濡らす。冷凍鶏むね肉２００ｇくらいもキッチンペーパーに包んで濡らす。両方を同時に電子レンジで７００Ｗ、５・６分。 ２．やけどに注意しながら一…

カレー用みたいなコロッとした豚肉が冷凍庫に眠っている。ご飯は炊けている。 生姜焼き？ 調べてみたら小麦粉使うことがわかった。あるけど長期間留守にする前に開けるのは気が進まないなー。とりあえず、普通に炒めてみよう。 作り方 １．そんな豚肉１５０…

金・土・日と一歩も外に出ていない。人と直に接したのは宅配便の人と１０秒くらいだけ…という週末最後の食事。 親子丼にしようと思ってたけど、味付けをイタリア風に変更、 debtball.hatenablog.com 肉を豚肉に変更。具が足りなそうだったからじゃがいもを追…

一昨日、期待したほど美味しくならなかった焼きそば、もう一度つ食ってみた。 debtball.hatenablog.com今度は麺の袋の指示を鵜呑みにしないで事前にちょっと勉強。 べちゃっとしない美味しい焼きそばを作るコツ♪ - NAVER まとめ 作り方 １．マルちゃん焼きそ…

今日もDELISH KITCHENから。ただ、毎日炊き込みご飯だと、違う炊き込みご飯とはいえ飽きそう。炊き込みご飯は、夜と次の日の朝だし。ということで、今日は違うやつ。 delishkitchen.tv また埋め込めてない気が。 作り方 ０－１．冷凍牛切り落とし肉７５ｇを…

今日もDELISH KITCHENの炊き込みご飯シリーズ。仕事に行く前に炊き込みご飯のタイマーをセットしていきたかったんだけど、遅く起きてできなかったため、帰宅してからでも作れそうなやつを選ぶ。急速炊飯だから、加熱がたくさん必要なのはダメだと思う。冷凍…

ブログのアイコンでおなじみのこれ。 ブログを始めるときに、自作の料理の写真使わなきゃと思って探したら見つかったじゃがバターの写真で、下はハム。 ちょうどじゃがいもとハムを使いたいところだったので、久しぶりにつ食ってみましょう。 レシピがeverno…

丼にキャベツを使って残りを測ったら３００ｇちょっと。もうぶんナムっちゃいましょう。 今回はあんまりしょっぱくないのを作りたい。やさしいやつ。 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。 ２．キャベツを電子レン…

引き続き、DELISH KITCHENから炊き込みご飯シリーズ。 炊き込みご飯をマスターしようとしている。 delishkitchen.tv“加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります” や…

連休に東京に戻るため、イオンネットスーパーからは食材はあまり買わなかった。春キャベツを買ったけど、冷蔵品じゃなかったから部屋に置いておいたら黒くなってたので泣く泣く廃棄。 少ない食材で作れるカルボナーラを作るためにパンチェッタを買ってみた。…

キャベツとベーコンが余ってたらペペロンチーノでしょ。前に作ったのはこれ。 最後にコンソメ入れてみようとある。書いたことは忘れてたけど、入れてみた。 debtball.hatenablog.com 参考レシピ www.kurashiru.com ここで借金玉先生の ワンポイントアドバイ…

朝、ちょっと早起きした仕事日。昨夜買ってきておいたパンは夜お腹が空いて２つとも食べちゃった。今日のブランチは賞味期限の足音が聞こえてきたこれにちょい足していきましょう。 作り方 パスタ１００ｇを塩水（水１L、塩１０ｇ）で茹でて、残り５分で冷凍…

今まで何度もつ食ったけど、いまいち美味しくなかった親子丼。今日はちょっと勉強してからつ食った。ちなみに、今まで食べた中で一番美味しかったのは銀座で食べたやつ。なか卯という超有名店の。 参考レシピ www.kurashiru.com delishkitchen.tv 作り方 玉…

なかなかうまくいかない煮卵。また卵の賞味期限が迫ってきたからつ食ってみよう。前回はこれ。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．湯を沸かし、中火で６分間、鶏卵３個を茹でる。今回は、１つ親子丼に使う予定があったので、３つ。この間にちょうどよい大…

新シリーズ開始。今度は、この本を見ながらイオンネットスーパーでお買い物をしたので、この本からの料理がしばらく続く予定。 この本から、以前作ったものと言えば、、、 debtball.hatenablog.com 謎の大失敗だったやつ。 今回作るのは、いの一番に載ってい…

いつも買うけど以外と使わない卵。また賞味期限迫ってきたから煮卵にしよう。 前回のレシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．湯を沸かし、中火で６分間、鶏卵４個を茹でる。この間にちょうどよい大きさのタッパーにめんつゆ（３倍濃縮）１００ｍｌを入れ…

一度作ってから、ずっとまた食べたくなっているキャベツのナムル。キャベツ太郎なので、早速またつ食ってみた。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を食べやすそうな大きさに切る。ここでアクシデント発生。ま…

７人の謎会だったので、前菜のもやしのナムルは２袋作った。昨日の記事の中華風はにんにくが入っていたり唐辛子が入っていたりと、好き嫌いが分かれそうだったから、もう一袋は万人向けの和風にした。 参考レシピ cookpad.com 作り方 もやし２００ｇの袋をち…

これの時に使ったハンバーグに付いてたデミグラスソースが余っている。 debtball.hatenablog.com ソースの賞味期限はまだだろう。他の余り物をちょい足ししてパスタにしよう。玉ねぎはデミグラスソースにちょうどいいのではないか。デミグラスソースの材料知…

好きだけどいつも消費に頭を悩ませるキャベツ。まとめてぶんナムってみましょう。 参考レシピ mariegohan.com 他にもこの辺は良さそう。 キャベツだけ☆レンジでやみつきナムル by ふるびあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品 キャベツの…

遅く起きた日のブランチはやっぱりパスタ。玉ねぎが余っているからナポリタンにしてみよう。以前のはこれ。 debtball.hatenablog.com 作り方 ケチャップ大さじ２と顆粒コンソメ小さじ１．５を皿にとっておく。最後に慌ただしくフライパンに入れるため先にと…

余った長葱は和風のソースに合うんじゃないかと思って、肉味噌にちょい足し。 あれ？ オーマイと日本製粉て同じ？ 日本政府も同じ？ 作り方 長葱２０ｃｍ位を１．５ｃｍ位の斜め切りして、パスタの茹で時間の最後５分間、一緒に茹でる。ソースも最後の１．５…

東京から数日遅れてこちらも大雪。少し汚れた白い地面をイメージして、ゴルゴンゾーラのパスタをつ食ってみた（完全後付け）。 参考レシピ www.orangepage.net このレシピは２人分１２０ｇのペンネ、６０ｇのゴルゴンゾーラだが、ゴルゴンゾーラが５０ｇある…

卵は普段４個入りを買っているのに、６個入りを買ったら何故か２パック計１２個来た。やっぱり余っている。そこで、煮卵をまたつ食ってみた。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 湯を沸かし、中火で６分間、鶏卵４個を茹でる。最初、お湯が沸くまで…

何故か２本来た葱、２本目が先からだんだん干からびてきている。なるほど、こうなるのか。白いところがまだまだ平気なうちに使っておこう。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 めんつゆ（３倍希釈）４０ｍｌ強を計量、４０ｍｌ測れるカップは２５０…

今年最後のアスペめし。最後にちょっと挑戦。 そう言えば、年末年始はアスペ服やるって書いてたけど、帰省前の料理で年末年始が埋まっちゃったんで、やれなくなりました。「乞うご期待」とか書いておきながらひどい。 今日もはらぺこグリズリー本（p. 104）…

豆腐を食べよう。寒くて冷奴は気が進まないから、レンジで温めてホット冷奴（オクシモロン）にしようとした。温めている間に豆腐以外を準備しようとしたところで、めんつゆが切れていたことに気がついた（風邪に効きそうな鍋焼きうどーん２ - アスペめしで使…

長ネギと鶏肉というと親子丼が定番だが、他のをつ食ってみた。 参考レシピ cheap-delicious.hatenablog.com これの電子書籍版を参照した。 材料 鶏もも肉 １００ｇ 一口サイズに切る 冷凍しているとなかなか難しく、時間がかかった。切らずに炒め始めてから…

玉ネギが１／４残ったので、肉じゃがに初挑戦。 参考レシピ www.yamaki.co.jp 材料（2食分できた） じゃがいも ２つ 肉じゃが向きと言われているメークイン。ブラシをつかってよく水洗い。変色してたりして食べたくないところがあったら切り捨てて、１０個に…

今日もパスタ。パスタと一緒に具を茹でてインスタントソースに足すパターンの試行を続けていく。 材料 日本製粉 オーマイ 和パスタ好きのためのしょうが 50.2g スパゲティ １００ｇ 水 １L 塩 １０ｇ 長ネギ 白いところ１／２本 斜め薄切り 萎びないように、…