今日もDELISH KITCHENから。ただ、毎日炊き込みご飯だと、違う炊き込みご飯とはいえ飽きそう。炊き込みご飯は、夜と次の日の朝だし。ということで、今日は違うやつ。 delishkitchen.tv また埋め込めてない気が。 作り方 ０－１．冷凍牛切り落とし肉７５ｇを…

今日もDELISH KITCHENの炊き込みご飯シリーズ。仕事に行く前に炊き込みご飯のタイマーをセットしていきたかったんだけど、遅く起きてできなかったため、帰宅してからでも作れそうなやつを選ぶ。急速炊飯だから、加熱がたくさん必要なのはダメだと思う。冷凍…

DELISH KITCHENの炊き込みご飯強化月間。先に炊き込みご飯を５つ選んでからイオンネットスーパーで材料を注文。 イオンキター！ ちくわ欠品...。１品作れない。 delishkitchen.tv今日はこれ。 作り方 １．ザルの下にカップを置いて、コーン缶１９０ｇを開け…

ブログのアイコンでおなじみのこれ。 ブログを始めるときに、自作の料理の写真使わなきゃと思って探したら見つかったじゃがバターの写真で、下はハム。 ちょうどじゃがいもとハムを使いたいところだったので、久しぶりにつ食ってみましょう。 レシピがeverno…

丼にキャベツを使って残りを測ったら３００ｇちょっと。もうぶんナムっちゃいましょう。 今回はあんまりしょっぱくないのを作りたい。やさしいやつ。 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。 ２．キャベツを電子レン…

今日もDELISH KITCHENから。ただし炊き込みご飯ではない。 参考レシピ delishkitchen.tv作り方 １．キャベツ１／２個から３枚くらいを取って一口大に切る。豚バラ薄切り肉８６ｇも食べやすい大きさに切る。元のレシピのキャベツ２枚（２人分）ってよくわから…

煮卵はもう世界一の座を手にしている。とか言ったら、ゆでたますたーに怒られそうだが。 debtball.hatenablog.com 世界一のポイントは油分と香辛料。ここに変化をつけてみたい。 作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で７分間茹でる。 ２．お…

引き続き、DELISH KITCHENから炊き込みご飯シリーズ。 炊き込みご飯をマスターしようとしている。 delishkitchen.tv“加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります” や…

親子丼は、めんつゆを使うのをやめて美味しくできるようになって以来、たまに食べたくなる。前回一応レシピが完成していた。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．玉ねぎ１／４個を数ｍｍの厚さで縦に切る。切れてる鶏もも80ｇと一緒にそのままフライパンへ…

ケプリコから注文したコーヒーは2種類あって、1つはデカフェが欲しかったけどデカフェじゃないのが届いちゃったやつ。もう1つがコピ・ルアックで、コーヒーの実を食べたジャコウネコの糞からとった豆だそうだ。消化酵素や腸内細菌のために独特の味になってい…

先日の、debtball.hatenablog.com がとてもよかったから、DELISH KITCHENの炊き込みご飯をもっとやっていこう。沢山レシピをブックマークして、材料を買ってきた。 今日はこれ。 delishkitchen.tv ツイキャスしながら作ってみた。 作り方 １．ボウルに牛肉５…

最近、食生活に関しても倦怠感がある。新しいものを作るべく、DELISH KITCHENを見ていたら、ちょうど余っている玉ねぎ・ベーコンを使えるこれがあった。 delishkitchen.tv 野菜の炊き込みご飯は、水加減が難しいと借金玉先生が書いていた。できるかな。 作り…

ナムって残ったキャベツもさっさと使ってしまおう。そういえば、キャベツを使ったこのレシピ、もうちょっと詰めたい。 debtball.hatenablog.com 最近、料理がちょっと塩っぱすぎ。塩分控えていきましょう。 作り方 １．にんにく１かけを薄く輪切りにする。フ…

焼肉の網の焦げ付き防止に効くと聞いたレモン汁、小さいのが売ってたからなんとなく買ってみた。 こういうのを買う時に不安なのは、賞味期限までに使いきれるか。別に使い切れなくてもいいんだけど、なんか気になる。今年の１２月２２日までか。 水にテキト…

ナポリタンのためにピーマンを買ってあったんだった。早く使おう。 作り方 １．ケチャップ大さじ２と顆粒コンソメ小さじ１．５を皿にとっておく。最後に、今回は具材が多いので、ケチャップ大さじ１を追加して、結局ケチャップは大さじ３になった。２．にん…

このブログ、レシピブログとして使っている人は多分私くらいで、他の読者は、自炊を中心とした生活の記録として読んでるんじゃないかと思い至った。どうなんでしょ。 三度寝して午後起きの土曜、焦らずにホットサンドをつ食っていきましょう。 前回はこれ。 …

カレーと同様、定期的に食べたくなるキャベツのナムル。キャベツが新鮮なうちにぶんナムっていきましょう。 作り方 １．キャベツの黒いところを切り取りながら、３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。外から劣化していくものだが、中に…

ケプリコでもう一つ知ったものがある。水出しコーヒーを作るポット。意外と簡単みたいだ。これも他のところで自分に合ったものを購入。 一人暮らしだから小さいやつにした。 さっきドリップコーヒーを淹れたばかりだけど、こっちもつ食ってみましょう。 作り…

コーヒーメーカーを洗って準備完了。ミルは洗うと水気が取れなくなりそうだからとりあえずそのまま。マグの蓋になるところ（写真右一番下）が外れなくて鋏やカッターを導入したが、ちょっとひねるだけだった。使う前から蓋に傷がついてショボーン。 作り方 …

最近、コーヒーにハマリ気味。普段はエスプレッソばかりだけど、ドリップコーヒーもまた別の美味しさがある。しかし、うちにはドリッパーがない。 知り合いがやってるこの焙煎所のウェブページでステンレスのドリップフィルターがあるのを知った。 twitter.c…

東京ではインドカレーしか食べなかったから、普通のカレーが食べたい。市販のカレーのルーは性能がぶっ壊れてるレベルで優秀と先生から聞いた。実際、材料入れて煮るだけでこんなにうまいのは素晴らしい。凝った料理をする気がなくなるのももっともだ（自己…

前回、（私に）好評だった焼き芋。 debtball.hatenablog.com 昨日の焼肉で使ったさつまいもの余りを焼いた。 作り方 さつまいもをオーブントースター１０００Wで１５分（タイマー最長時間）。１０００Wはすぐにオーバーヒート予防でクールダウンしちゃうから…

東京でこれまで登場した料理の先生２人にお会いして、１人の料理を食べ、もう１人からはコーヒーをごちそうになった。 そして、田舎に戻ってきてアスペめし生活再開。１日目は街に行く日だったので、昼夜と外食して、モブ爺襲撃。 ２日目、おはよー(^o^)。イ…