新玉ねぎの炊き込みご飯
最近、食生活に関しても倦怠感がある。新しいものを作るべく、DELISH KITCHENを見ていたら、ちょうど余っている玉ねぎ・ベーコンを使えるこれがあった。
野菜の炊き込みご飯は、水加減が難しいと借金玉先生が書いていた。できるかな。
作り方（２人分）
１．にんにく１かけを包丁でつぶす。元のレシピ（４人分）でも１かけなので２倍。小さめのにんにくだから大丈夫かと思ったけど、大きめの１かけが取れてしまった。大丈夫かな。ベーコン６０ｇを１ｃｍ幅、数ミリの厚さに切る。
２．炊飯器に米１合、塩小匙１／３、黒胡椒適量（謎）を入れ、米を１合の目盛りより１ｍｍ下まで入れて混ぜる。玉ねぎから水分が出るからだろう。うまみブーストしなくて大丈夫かな。
３．新玉ねぎ１／２、にんにく、ベーコン、バター１０ｇを入れて炊く。
４．乾燥パセリを散らすのは忘れた。
感想
帰宅するとにんにくの香ばしさが出迎えてくれた。
しゃもじで玉ねぎをほぐす。理想より柔らかいかもしれないが許容範囲内。
非常においしい。バター、にんにく、玉ねぎ、胡椒の定番っぽい風味。にんにく強すぎにはならなかった。久しぶりに自分で作ったことのない味を作れた。ご飯をおかわりした。コーン缶入れてもいいかも。
評価
手間 ★★★★★
味 ★★★★★
文句なしのレギュラー化。
