話題のケプリコのカレー、もう１回分ある。前回はこれ。 debtball.hatenablog.comバターがないから、元々のレシピで想定されていると思われるサラダ油にしよう（ケプリコ店長の婚約者さんのツイキャスでサラダ油と言ってた気がする）。作り方（３人分） １．…

界隈でカレーが流行っているみたいだ。 カレー仕込んだ♪— デットボール (@debtball) July 18, 2018 １７０人しかフォロワーがいないのに、このツイートに６いいねが付くほどだ。 おそらく流行らせたのはケプリコの店長（＝粉混ぜお兄さん）。確かにこのカレ…

東京ではインドカレーしか食べなかったから、普通のカレーが食べたい。市販のカレーのルーは性能がぶっ壊れてるレベルで優秀と先生から聞いた。実際、材料入れて煮るだけでこんなにうまいのは素晴らしい。凝った料理をする気がなくなるのももっともだ（自己…

東京から戻ってきてから、カレーをつ食りたいとずっと思っていた（主観）。 カレーの材料以外の食材を使い切り、遂につ食らざるを得ないところまで追い込まれた（客観）。 作り方 ０．ご飯０．５合を炊く。 １．カレーのルー１／８個＋５／８個（別の種類）…

東京に一時戻る前、最後の料理。カレーは１食分残っているが、炊飯器のタイマーをセットするのを忘れて仕事に行ってしまった。冷凍うどんは１食分残っていたから、余ってるチーズも入れて、チーズカレーうどんにしてみた。 作り方 カレーのルーを温める。水…

カレーを沢山作ると同じのを食べ続けることになるという問題、これまで具にちょい足ししてきた。 debtball.hatenablog.com 今度は、ライスの方を冷凍うどんに変えてみた。 蕎麦屋のカレーうどんとは違って、カレーのルーとうどんだけ。ルーは２日目の粘度の…

材料使い切りモードにとても便利なカレーをつ食っていきましょう。 作り方 カレーのルー３／８個を刻んで、水４５０ｍｌに入れる。前回のカレーのルーが１／８余ってるのはどうしよう。実家に持ってくか。 2. あとは材料を収まるだけ入れていく。じゃがいも…

玉ネギ、じゃがいも、人参が余ったらカレーっしょ。 作り方 ルー２／８箱、水３７５ｍｌを鍋に入れる。 材料を入るだけ入れていく。じゃがいも１つ、カレーに初参戦のトウモロコシの缶詰（というか袋詰）５０ｇ、玉ネギ１／２個。人参１本は意外にも既に萎び…

早起きして仕事までまだ時間がある。カレーを作りたくなった。 作り方 いつもルーを３／８箱使っていたけど、大量だから今回はルー２／８箱にしてみよう。2食で食べきるイメージ。すると水は３７５ｍｌになる。 ルーと水を炊飯器の釜に入れてから、材料を入…

チキンカレー２日目。毎日同じカレーだとさすがに飽きるので、ハンバーグを足してみた。前のはこれ。 debtball.hatenablog.com 作り方 ハンバーグを電子レンジで規定時間温めて、カレーライスの上にどーんと載せる。 感想 ハンバーグはいつでもおいしい。牛…

そろそろカレーが食べたくなってきた。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 カレーのルー（S&B ゴールデンカレー辛口 198g）３／８を刻む。面倒だが、これをしてもなかなか溶けないくらいなので、必要。水５２５ｍｌと一緒に鍋に入れる。この分量は…

カレーを作ると何日も食べ続けることになる。まあ、いいんだけど、変化が欲しい。 ピザ用チーズを足してみた。 作り方 カレーライスのルーの上に、ピザ用チーズを好きなだけ載せて、レンジ500Wで1分半加熱。 感想 普通にチーズカレーになった。おいしい。 手…

定期的にカレーが食べたくなる。 今日は、ルーの箱の分量に従ってつ食ってみた。 材料 ジャワカレー〈辛口〉 １／２箱 水 ６００ｍｌ 鍋に蓋をしないなら７００ｍｌとのこと。 肉 ２５０ｇ 牛肉・煮物用がちょうど１パック２５０ｇだった 玉ネギ 中１個 ２０…

カレーの粘度の問題。従来、初日は粘度が低すぎ、2日目以降は高すぎになる傾向があった。基準はご飯と合うか。粘度が低い場合には、ライスではなくレンチン冷凍うどんを合わせるといいかもしれない。 今回のカレーは初日から粘度が高かった。3日目くらいに水…

ブログの読者が１００人超えたみたい（どこで読者数確認できるのか忘れた）。ありがたいことだ。 またカレーが食べたくなってきた（定期）。今回は、ハウスのザ・カリー辛口。 材料 ハウス食品 ザ・カリー辛口 140g（ブイヨン付きなので、今回は焼肉のたれは…

パスタのレトルトソースは、大体具が小さく少なく、その分満足感が下がるという問題がある。そこで、パスタを茹でているときに、一緒に具を茹でれば最小限の手間で具を足せると思い至った。 ペペロンチーノにキャベツを足してみた例。足さない場合よりずっと…

炊き込みご飯は1人で食べると余る。残りは冷凍するわけだが、出来立てより味が落ちるので、なかなか消費されないことがままある。こないだのなめ茸ご飯みたいに出来がイマイチだとなおさら。 そういうのは、カレーにかけちゃうと、カレーが強力で、普通のカ…

またカレー。レシピは基本的にこれ。 debtball.hatenablog.com 材料 カレールウ ３／８箱 辛口 砕いておく 水 ５２５ｍｌ（規定量） 玉ネギ １／４個 冷蔵庫にあった残り。 じゃがいも ２個 人参 ３／４本 スライサーでスライス。これも冷蔵庫にあった残り。…

カレーライス第二弾。第一弾はこちら。 debtball.hatenablog.com 焼肉のたれを隠し味にしたおいしいカレーを食べたことがあるので、入れてみる。焼肉のたれ大好きっ子です。 材料 カレールウ ３／８箱 辛口 前回の反省から砕いておいた 水 ５２５ｍｌ（規定…