ゆず胡椒なキャベツのナムル

丼にキャベツを使って残りを測ったら３００ｇちょっと。もうぶんナムっちゃいましょう。

今回はあんまりしょっぱくないのを作りたい。やさしいやつ。

作り方

１．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。

２．キャベツを電子レンジで温める（６００Wで２分半）。今回は塩を振るのをやめた。

３．いりごま１０ｍｌ、中華スープの素５ｇ、にんにくチューブ３センチ、塩昆布１０ｍｌ、ゆず胡椒チューブ５センチを入れて容器をよく振る。醤油はやめた。辛味要員はゆず胡椒。

４．ごま油大さじ１を加えて容器をよく振る。味見してしょっぱくなさすぎだと思って岩塩をテキトーに足す。冷蔵庫へ入れる。

感想

バクバク食べるにはちょうどよいしょっぱさ。柚子胡椒はたくさん入れたつもりだが、ほとんど感じられない。その分辛さがいつもよりないのが何となく物足りない原因か。

評価

手間　★★★★☆

味　★★★★

期待したほどではなかった。