スープか鍋かも曖昧な料理
ご飯はたくさん冷凍してあるから、賞味期限の近い豆腐や野菜を使いたい。
普通は鍋になるところだが、炊飯器でできんじゃね？
長ネギがあるから、当初念頭にあったレシピはこれ。
このレシピ自体は何度か作ったことがあってとても美味しかった。
これの炒める工程を省略だけするつもりが、いろいろこじれて以下のようになった。
材料
- 豆腐 １５０ｇ １／１６に切った
- キャベツ １／１２個くらい ざく切り
- 長ネギ １本の上の緑のところ全部 斜め切り
- 人参 １／６本 スライサーでスライス
- ウインナー ４０ｇ
- 鍋キューブ１０種の野菜だし ４つ 袋を開ける前に砕いて入れる。砕くと炒め物にも使えるとのこと。
- 水 ７２０ｍｌ（規定量）
- 食べる前に味見して、胡椒１．５ｇ 食べた感じではこれが上限ギリギリ。
水と具のバランスがよくわからず、具を炊飯器に入れてみたところ、鍋キューブ１つの水（１８０ｍｌ）では全然足りなそうで４つになった。
作り方 胡椒以外を全部入れて炊飯器ポチ。その後胡椒を入れて混ぜる。
感想
おいしい。コンソメと区別がつかない。というかコンソメってそもそも何だ？
スープに入れるのは玉ネギより長ネギの方が好き。
評価
手間 ★★★★ 切るだけ。
味 ★★★★
レギュラー化できる水準だが、適当なので、このレシピをまた作るかは不明。
