太鼓の達人

前菜としてちょうどよいキュウリ。

元ネタはずっと前に買ったこの本。この本のレシピから少し変えてます。

https://www.amazon.co.jp/はじめてのキッチン―小学生からおとなまで。-小林-ケンタロウ/dp/4579209494/

材料

• キュウリ　１本
• ごま油　大さじ　１／２
• しょうゆ　５ｍｌ弱
• 塩　１つまみ（三本指で）
• 砂糖　１つまみ（三本指で）
• いりごま　大さじ１（は多すぎた）

作り方

まず、キュウリを叩き潰す。

キュウリを2本持ってまな板に叩きつけるのが正式な作り方。こんな感じ。

い

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できれば包丁を全く使わずに破砕。叩くほど味がしみてうまい。

あとは材料を全部入れて混ぜる。

感想

うまい。ゴマが多すぎた。半分でいい。

評価

手間　★★★★★

味　★★★★

バリエーション作りたい。