インスタント食品レビュー：茹でないもやしのナムル

風邪気味だし野菜を食べたい。もやしが２００ｇ１５円とかわけわからない値段だったので買ってみた。「炒めの技法がないならもやしはナムル一択」と借金玉さんが言っているので、借金玉ものぐさレシピ集、野菜の部新1位のナムルをつ食ってみた。ちなみに、旧１位はスープ・温野菜。

参考レシピ

袋ごとレンジでチン！超簡単もやしのナムル

【超簡単】レンジDEもやしナムル！ by ベルグラス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが277万品

材料

• もやし　２００ｇ
• ゴマ油　大さじ１．５

• S&B シーズニングミックス アジアンツアーズ ナムル  １袋

• 鷹の爪　２つ　レシピに足してみた。種を取って、１ｍｍくらいの厚さで輪切り
• （後で足した）塩　１ｇ

作り方

1. もやしの袋の端を少し切って、レンジ５００ｗで2分加熱。
2. もやしをお湯で洗う　（温かい方が味が混ざりやすい、とどこかで読んだ）
3. 金属のボウルに入れて他の材料と混ぜる。ポリエチレン手袋をするとよい。
4. ボウルにラップをして冷蔵庫で冷やす

感想

味見した感じだと塩気が足りない？ 塩１ｇをすりおろして足したところ、いい感じになった。

茹で具合はいい感じ。

もやしの青臭さは特に気にならない。気になる場合は酒を入れて加熱するといいそうだ。

 評価

味　★★★★

手間　★★★★

レギュラーになれる水準だけど、今度はシーズニングミックスを使わないで作ってみようと思うので、レギュラー化はその後で。