再演：じゃがいもの葱塩炒め
珍しく前と同じでつ食ってみた。
作り方
- じゃがいも１個をレンジで４分温める（６００W）。前より短くしたけど、これで大丈夫。温め終わったら１２個に切る（半分に割ってそれを半分に割って３等分）。
- 温めている間に長葱１／３を１ｃｍの輪切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１／２を入れて熱して、ごま油の匂いが強くなったら、長葱を入れて炒める。
- 長葱の匂いが強くなったら、じゃがいもと醤油小さじ１／４を入れる。崩れないように軽く炒める。
- 皿に盛って、塩・胡椒を好きなだけかける。
感想
じゃがいもを入れるタイミングが少し遅かった。もうちょっとネギは加熱が少ない方がよかったし、じゃがいもはもうちょっと焼きたかった。でもおいしい。
評価
手間 ★★★★
味 ★★★★
