ちょい足しパスタ：高菜に鶏肉とキャベツ
帰省前最後に鶏肉とキャベツを使い切るために、これに入れてみた。
作り方
- パスタ１００ｇを塩水（水１L、塩１０ｇ）茹で始める。お湯を沸かしている間にキャベツ１／８個を５ｃｍ角程度に切った切る。
- パスタの茹で時間残り４分半になったら冷凍した唐揚げサイズの鶏もも６５ｇを入れ、ほぐす。
- 残り３分でキャベツを入れる。
- 煮卵１個をザルに入れておいて、湯切りの時のお湯、そのまま覆いかぶさったパスタ等で温める。
パスタを作るといつも思うんだけど、この皿はちょっと小さい。最初に混ぜようとして諦めた。
感想
鶏ももはちょうどよい茹で具合の気がする。キャベツの一番硬いところも柔らかくなっているのでキャベツの茹で時間もこれでよさそう。
煮卵は多少温まった。
ソースとの相性はまあまあ。この具材の組み合わせならアラビアータとかトマトガーリックの方が好きだな。
評価
手間 ★★★★★
味 ★★★★
ブランチにはちょうどよい手軽さと分量。
