からしマヨネーズソース焼きそば

イオンネットスーパーでいろいろ買ったけど、焼きそばを買うのを忘れた。イオンがやってくる前に大急ぎで近所のコスモスというドラッグストアがいろいろ手を広げた感じの店でショップブランドのを買ってきた。どんな焼きそばにしようかなー。ワクワク。

作り方

１．焼きそば１袋を電子レンジ６００Wで３０秒。まだ開けてないウスターソースを使おうと思ってたけど、粉末ソースが出てきた。ショボーン。

２．具材の準備１　キャベツ１／１５個くらい櫛切り。麺と一緒の場合はざく切りよりこちらの方が食べやすいし、切るのもザクッと切って芯を取るだけで簡単。

３．具材の準備２　４ｃｍ角くらいの厚切り豚バラ肉７５ｇ、ヤングコーン５０ｇはいつも２つに切るか３つに切るか迷う。そして、今までほとんどカレーにしか出てこなかったにんじん数ミリの輪切りを８つくらい。フライパン１にサラダ油７．５ｍｌを入れてこれらを炒める。豚肉のピンクのところがなくなったら、キャベツを入れて炒める。

４．サラダ油７．５ｍｌで麺をほぐしながら炒める。うまくほぐれないので日本酒大さじ１を加える。ちょっと焦げ目がつくくらいまで炒めて、水気をなくす。

５．麺を具材のフライパンに入れて粉末ソースを加え、和える。