バターを使わないケプリコカレー

話題のケプリコのカレー、もう１回分ある。前回はこれ。

debtball.hatenablog.comバターがないから、元々のレシピで想定されていると思われるサラダ油にしよう（ケプリコ店長の婚約者さんのツイキャスでサラダ油と言ってた気がする）。作り方（３人分）

１．とりもも１枚（２５０ｇ）を一口大に切る。もう切れていた。

２．玉ネギ大３／４を細切り。目をやられて花粉カット眼鏡にかけかえた。玉ネギ１つ全部は多過ぎると思って、１／４残した。１食で１／４食べるくらいがちょうどいいだろう。

３．初登場のホールトマト缶、４００ｇの半分をとる。

４．１～３とカレーミックス１袋、サラダ油５０ｍｌをフライパンに入れる。

６．水を入れるとは書いてなかったので、そのまま火にかけてみたけど、無理っぽかったので、水１５０ｍｌ位を足して煮る。かき混ぜるとホールトマトがそのまま残っていた。潰す。

７．２０分くらい煮たら、ご飯０．５合弱と一緒に盛る。水を足したから、どのくらいまで煮詰まればいいのかよくわからない。

感想

やはりおいしい。玉ネギはこれでも結構大量。

どちらかというとバターの方がコクがあるような気もするがよく覚えてない。

評価

手間　★★★★☆　２００ｇのトマト缶があったらもっと楽。

味　★★★★☆　２度目だと感動がないなー（感動がないと５は付けません）。