風邪に効きそうな鍋焼きうどーん

週の前半体力を消耗したためか、昨日から風邪気味。週末風邪を治したいと思って、

世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書)

 この本の「風邪が一発で治る鍋焼きうどん」を参考につ食ってみた。この本、おススメです。ブログの上のB!って言ってる熊は、この本のはらぺこグリズリーっぽい。だからこれを使ってる。ネット版のレシピはこちら。

cheap-delicious.hatenablog.com

材料

• 冷凍うどん　２００ｇ
• 卵　1個
• 長ネギ　１本の緑のところ。斜め薄切り。　これが上のレシピとの違い。白菜がなかったのと、長ネギを使いたかったので長ネギ。こっちの方が風邪に効きそう。
• 水　３００ｍｌ
• 麺つゆ（２倍濃縮）　１００ｍｌ
• 生姜チューブ　小さじ１

作り方

1. ねぎを切って水・めんつゆに入れて４分、蓋をして煮る（中火）。
2. 冷凍うどんと生姜チューブを入れ、１分半、蓋をして煮る（中火）。
3. 卵を割って入れる。蓋をして１分～1分半煮る（弱火）。

感想

長ネギはこれだけ煮ても割とシャキシャキしてた。もうちょっと煮てもいい。白菜に比べてネギは生姜のような刺激があるので、ネギにするなら生姜は少なめの方がいいかも。風邪には効きそうだけど。

卵を入れた後かき混ぜる必要はなかった。スープに散らばってしまって結局食べなかった部分が多い。かき混ぜるなら入れる前？

このうどんうまい。イオンのさぬきうどん。

塩気はちょうどよい。

ポカポカしてきた。もうちょっと寝ようと思ったけど、エスプレッソを飲んでしまってシャッキリ玉。

評価

味　★★★★

手間　★★★★

改善の余地あり、ということでレギュラー化見送り。