炊き込みご飯強化期間はまだ続く。またキムチ。前回のこれはとてもよかった。 debtball.hatenablog.com今回のレシピはもっと簡単。 参考レシピ（また表示がおかしいけどリンク先は正しい） delishkitchen.tv 作り方 １．既に切れてた鶏もも・むね肉７５ｇを…

夕飯の仕込みなしで出かけて夕飯時に帰宅した。となると、何作るか考えるのも面倒なので、いきおい作り慣れたものになる。今日は親子丼。長ねぎがあるから玉ねぎあるけどこっちにしよう。 親子丼のレシピはもう完成している。 debtball.hatenablog.com前回の…

昨日は雨だったから、一日仕事場にも行かずに家にいた。となると、朝ご飯は買っていない。遅く起きてブランチ、さて何にしようか。 そういや、昨日、リングイネが届いたんだった。スパゲティ５ｋｇを使い切って、今度は借金玉先生おすすめのリングイネにした…

今日もDELISH KITCHENから。ただ、毎日炊き込みご飯だと、違う炊き込みご飯とはいえ飽きそう。炊き込みご飯は、夜と次の日の朝だし。ということで、今日は違うやつ。 delishkitchen.tv また埋め込めてない気が。 作り方 ０－１．冷凍牛切り落とし肉７５ｇを…

今日もDELISH KITCHENの炊き込みご飯シリーズ。仕事に行く前に炊き込みご飯のタイマーをセットしていきたかったんだけど、遅く起きてできなかったため、帰宅してからでも作れそうなやつを選ぶ。急速炊飯だから、加熱がたくさん必要なのはダメだと思う。冷凍…

DELISH KITCHENの炊き込みご飯強化月間。先に炊き込みご飯を５つ選んでからイオンネットスーパーで材料を注文。 イオンキター！ ちくわ欠品...。１品作れない。 delishkitchen.tv今日はこれ。 作り方 １．ザルの下にカップを置いて、コーン缶１９０ｇを開け…

ブログのアイコンでおなじみのこれ。 ブログを始めるときに、自作の料理の写真使わなきゃと思って探したら見つかったじゃがバターの写真で、下はハム。 ちょうどじゃがいもとハムを使いたいところだったので、久しぶりにつ食ってみましょう。 レシピがeverno…

丼にキャベツを使って残りを測ったら３００ｇちょっと。もうぶんナムっちゃいましょう。 今回はあんまりしょっぱくないのを作りたい。やさしいやつ。 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。 ２．キャベツを電子レン…

今日もDELISH KITCHENから。ただし炊き込みご飯ではない。 参考レシピ delishkitchen.tv作り方 １．キャベツ１／２個から３枚くらいを取って一口大に切る。豚バラ薄切り肉８６ｇも食べやすい大きさに切る。元のレシピのキャベツ２枚（２人分）ってよくわから…

煮卵はもう世界一の座を手にしている。とか言ったら、ゆでたますたーに怒られそうだが。 debtball.hatenablog.com 世界一のポイントは油分と香辛料。ここに変化をつけてみたい。 作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で７分間茹でる。 ２．お…

引き続き、DELISH KITCHENから炊き込みご飯シリーズ。 炊き込みご飯をマスターしようとしている。 delishkitchen.tv“加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります” や…

親子丼は、めんつゆを使うのをやめて美味しくできるようになって以来、たまに食べたくなる。前回一応レシピが完成していた。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．玉ねぎ１／４個を数ｍｍの厚さで縦に切る。切れてる鶏もも80ｇと一緒にそのままフライパンへ…

先日の、debtball.hatenablog.com がとてもよかったから、DELISH KITCHENの炊き込みご飯をもっとやっていこう。沢山レシピをブックマークして、材料を買ってきた。 今日はこれ。 delishkitchen.tv ツイキャスしながら作ってみた。 作り方 １．ボウルに牛肉５…

最近、食生活に関しても倦怠感がある。新しいものを作るべく、DELISH KITCHENを見ていたら、ちょうど余っている玉ねぎ・ベーコンを使えるこれがあった。 delishkitchen.tv 野菜の炊き込みご飯は、水加減が難しいと借金玉先生が書いていた。できるかな。 作り…

ナポリタンのためにピーマンを買ってあったんだった。早く使おう。 作り方 １．ケチャップ大さじ２と顆粒コンソメ小さじ１．５を皿にとっておく。最後に、今回は具材が多いので、ケチャップ大さじ１を追加して、結局ケチャップは大さじ３になった。２．にん…

このブログ、レシピブログとして使っている人は多分私くらいで、他の読者は、自炊を中心とした生活の記録として読んでるんじゃないかと思い至った。どうなんでしょ。 三度寝して午後起きの土曜、焦らずにホットサンドをつ食っていきましょう。 前回はこれ。 …

カレーと同様、定期的に食べたくなるキャベツのナムル。キャベツが新鮮なうちにぶんナムっていきましょう。 作り方 １．キャベツの黒いところを切り取りながら、３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。外から劣化していくものだが、中に…

東京ではインドカレーしか食べなかったから、普通のカレーが食べたい。市販のカレーのルーは性能がぶっ壊れてるレベルで優秀と先生から聞いた。実際、材料入れて煮るだけでこんなにうまいのは素晴らしい。凝った料理をする気がなくなるのももっともだ（自己…

前回、（私に）好評だった焼き芋。 debtball.hatenablog.com 昨日の焼肉で使ったさつまいもの余りを焼いた。 作り方 さつまいもをオーブントースター１０００Wで１５分（タイマー最長時間）。１０００Wはすぐにオーバーヒート予防でクールダウンしちゃうから…

東京でこれまで登場した料理の先生２人にお会いして、１人の料理を食べ、もう１人からはコーヒーをごちそうになった。 そして、田舎に戻ってきてアスペめし生活再開。１日目は街に行く日だったので、昼夜と外食して、モブ爺襲撃。 ２日目、おはよー(^o^)。イ…

これまでさつま芋を加熱だけして食べるのを何度かやったけど、あまりうまくいっていない。 debtball.hatenablog.com debtball.hatenablog.com 今回は、最近使い始めたオーブンレンジで焼いてみる。 参考レシピ 焼き芋の作り方。さつまいも農家のおすすめは、…

明日から東京だけど、１本丸ごと長ネギが残っている。冷凍庫のカルビと一緒に使い切っていきましょう。 参考レシピ oisiso.com ameblo.jp作り方 １．ご飯０．５合を炊く。 ２．オーブントースターで、牛カルビ１８１ｇ、２つに切った長ネギ１本をアルミホイ…

連休に東京に戻るため、イオンネットスーパーからは食材はあまり買わなかった。春キャベツを買ったけど、冷蔵品じゃなかったから部屋に置いておいたら黒くなってたので泣く泣く廃棄。 少ない食材で作れるカルボナーラを作るためにパンチェッタを買ってみた。…

昨日に続いて朝なのにランチパックを焼く。 今日は、ランチパックで一番好きなピーナッツ。何十年も食べている気がするが、焼くのは初めて。ワクワク。 作り方 ０．オーブントースターを空焼きして温めておく。 １．ランチパックピーナッツ２枚の両面にサラ…

ちょっと前に話題になったランチパックに油を付けて焼くやつ、やってみた。 朝のメニューにふさわしいので、午前５時更新。 なに? オーブントースターがない?ダメだ、俺にその先を言わせないでくれ……！フライパンにサラダ油を多めにひいて両面を揚焼きにすれ…

世界一美味しい煮卵ってのははらぺこグリズリーさんの本のレシピ。それに油分と香辛料を足すといいというのが、ないしま先生のアドバイス。油分と香辛料、食べるラー油だと両方一遍に足せるから簡単。 作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で…

東京から戻ってきてから、カレーをつ食りたいとずっと思っていた（主観）。 カレーの材料以外の食材を使い切り、遂につ食らざるを得ないところまで追い込まれた（客観）。 作り方 ０．ご飯０．５合を炊く。 １．カレーのルー１／８個＋５／８個（別の種類）…

ご飯は炊けた。レトルトものはカレーしかないな。明日カレーつ食るつもりだからやめとこ。いろいろ考えても思いつかなかったから、冷蔵庫からテキトーに集めて炒めよう。「テキトーな炒め物」で検索したけど出てこなかったから参考レシピは無し。 作り方 １…

前回加熱不足で失敗したもやしナムル。追加で温めたけど電子レンジから取り出すのを忘れてしまって、よく見たら黒くなっている大豆が散見されたので、怖くなって捨てた。。。 気を取り直してナムっていきましょう。今回は洋風。 作り方 １．もやし２００ｇを…

前回、とても簡単に作れることがわかった麻婆豆腐。 debtball.hatenablog.com 豆腐の賞味期限日だから否応なくつ食った。 作り方 基本的に麻婆豆腐の素の裏に書いてある通り。 ０．ご飯０．５合を炊く。 １．イオンオーガニックミニ豆腐１５０ｇ３パックを開…