前回、生トマトが足りなくてアマトリチャーナでもケチャップを使った。今回はそういうことがないように生トマトを２個買ってある。しかし、前回のレシピを見たところ、パルミジャーノ・レッジャーノがなかった。＼(^o^)／ｵﾜﾀ 生トマト２つでアラビアータにす…

たまにしかスーパーに行ったら、大豆もやしが売っていた。ナムっていきましょう。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．大豆もやし２００ｇの袋をちょっと開けて塩一つまみを入れて混ぜる。これじゃ全体に行き渡らなそう 。気休めだな。６００Wで…

前回飛躍的においしくなって、また作りたかった親子丼、遂につ食った。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．玉ねぎ１／４個を数ｍｍの厚さで縦に切る。鶏もも80ｇを３ｃｍ角に切る。どちらもフライパンへ。生卵２個をカップに溶いておく。前回よ…

ホールペッパーが来たからまた煮卵をつ食ってみましょう。 作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で７分間茹でる。今回は火を弱めるのを忘れず、ヘルニアしなかった。 ２．お湯を捨て、卵を冷やす。氷を用意するのが面倒なので流水で。 ３．テ…

昨日、直帰の途中で寄ったスーパー、カブが売ってなかった。（スーパーカブも売ってなかった。） 代わりに？九条ねぎを買ってきた。テキトーに鍋に入れてみた。なお、カブは卒業試験のカブめしを作るため。 鍋はいつもシメに辿り着く前にほぼお腹いっぱいで…

微熱が出て早退。雨が降るよりも普通に微熱が出る体質。帰りに食品がいろいろ売ってるドラッグストアに寄っていろいろ買ってきた。こういう店って生鮮食品だけは売ってないのが玉に瑕。 そこで麻婆豆腐の素と豆腐を買ってきた。選んだのはこれ。ちょっとびび…

東京に行っている間においしい煮卵の作り方を最近話題のエデン名古屋（ツイッター：@EBE_Nagoya）のないしまシェフ（ツイッター：@naishima）から聞いていた。油分（ごま油やラー油）と香辛料（ホールブラックペッパーやショウガ）を足すといいそうだ。これ…

昨日東京から戻ってきた。イオンネットスーパーがやってきて、遂に料理開始。 レシピのブログは久しぶりだから書き方を忘れている。 参考レシピ これのpp. 14－15の「サムギョプサル風豚キャベツ」 作り方 １．ご飯０．５合を早炊きモードで炊き始める。炊き…

今まで何度もつ食ったけど、いまいち美味しくなかった親子丼。今日はちょっと勉強してからつ食った。ちなみに、今まで食べた中で一番美味しかったのは銀座で食べたやつ。なか卯という超有名店の。 参考レシピ www.kurashiru.com delishkitchen.tv 作り方 玉…

なかなかうまくいかない煮卵。また卵の賞味期限が迫ってきたからつ食ってみよう。前回はこれ。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．湯を沸かし、中火で６分間、鶏卵３個を茹でる。今回は、１つ親子丼に使う予定があったので、３つ。この間にちょうどよい大…

材料使い切りモードにとても便利なカレーをつ食っていきましょう。 作り方 カレーのルー３／８個を刻んで、水４５０ｍｌに入れる。前回のカレーのルーが１／８余ってるのはどうしよう。実家に持ってくか。 2. あとは材料を収まるだけ入れていく。じゃがいも…

イオンネットスーパーから半玉買ったまま全く使っていないキャベツ、いい加減にぶんナムってしまいましょう。 前回はこれ。 debtball.hatenablog.com 作り方 キャベツの変色してる断面を切り落とし、３００ｇを一口大に切る。 キャベツを容器に入れて塩を気…

また帰省のカウントダウン突入で、材料使い切りモード。なのに、日持ちする缶詰から使ってしまった。 参考レシピ youpouch.com 他にこの辺もよさそう 缶詰で簡単に！ホタテの炊き込みご飯 | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル] 【簡単】ほたて缶の…

珍しく前と同じでつ食ってみた。 debtball.hatenablog.com 作り方 じゃがいも１個をレンジで４分温める（６００W）。前より短くしたけど、これで大丈夫。温め終わったら１２個に切る（半分に割ってそれを半分に割って３等分）。 温めている間に長葱１／３を…

なぜか２個買ってしまったトマト（こんなんばっかり）。生トマトは苦手だから、もう１個も煮ていこう。前回アラビアータ↓だったから、今回はアマトリチャーナ。 debtball.hatenablog.com 参考レシピ トマトの水煮の缶詰を使っているレシピばかりで、生トマト…

なぜかまた２本来た長ネギ。間違えて２本組を注文しているのか？ 冷蔵庫に入れないからいつでも見えるところで緑のところがどんどん萎びてくるから、早よ食え圧力はかなり高い。１本全部ナムってしまおう。前回、タッパーが電子レンジで回らないという誤算が…

初めて買ったレンコン、どれ位日持ちするのだろうか。根菜は若干持つのかな？ ステーキにするために買ったんだけど、どんどん使っていきましょう。 参考レシピ www.pasta.or.jp ベーコンもあるけど、塊しかないから、牛タンにしてみる。 作り方 フライパンに…

新シリーズ開始。今度は、この本を見ながらイオンネットスーパーでお買い物をしたので、この本からの料理がしばらく続く予定。 この本から、以前作ったものと言えば、、、 debtball.hatenablog.com 謎の大失敗だったやつ。 今回作るのは、いの一番に載ってい…

いつも買うけど以外と使わない卵。また賞味期限迫ってきたから煮卵にしよう。 前回のレシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．湯を沸かし、中火で６分間、鶏卵４個を茹でる。この間にちょうどよい大きさのタッパーにめんつゆ（３倍濃縮）１００ｍｌを入れ…

6時前に目が覚めてしまった。こんな朝は料理をするのが最近の習慣。寝床で何をつ食るか考える。 ここしばらくパスタを食べていない。ソースから作りたいところだけど、野菜が皆無だ。ちょい足し路線で考える。 ベーコンがあった。ペペロンチーノか。植物も足…

一度作ってから、ずっとまた食べたくなっているキャベツのナムル。キャベツ太郎なので、早速またつ食ってみた。 参考レシピ debtball.hatenablog.com 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を食べやすそうな大きさに切る。ここでアクシデント発生。ま…

ご飯を炊いている。さて何にしよう。卵の賞味期限が迫っているので親子丼？ 冷凍庫の豚肉の方が古いから豚肉・玉ネギ・卵・丼でand検索。これがよさそう。 参考レシピwww.kurashiru.com 他にもこの辺はよさそう www.ntv.co.jp 作り方 (1人前と書いてあるのに…

昨日は携帯を無くして、取り戻せたけど心身疲弊。まだ疲れが残る。ということで（無理矢理）、スタミナパスタサラダをつ食ってみた。 参考レシピ delishkitchen.tv 作り方 塩水（水１L、塩１０ｇ）を沸かす。 スパゲティ１００ｇを計量。ここでアクシデント…

７人の謎会だったので、前菜のもやしのナムルは２袋作った。昨日の記事の中華風はにんにくが入っていたり唐辛子が入っていたりと、好き嫌いが分かれそうだったから、もう一袋は万人向けの和風にした。 参考レシピ cookpad.com 作り方 もやし２００ｇの袋をち…

謎会のホストとして、職場で前菜を振舞った。職場には電子レンジはあるので、もやしのナムルはどうにか作れる。 作り方 もやし２００ｇの袋をちょっとだけ開けて６００Wで２分半温める。加熱不足を心配して長めにした。温め終わったら、袋の下の角を１つちょ…

これをまた食べたくなった。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．じゃがいも１つを洗って、芽をとって、６００Wで５分温める。ラップにくるんだりはしない。（後記：４分でいいかも） ２．温めている間に、余ってた長ネギ１５ｃｍを切る。今回は、長ネギの…

昔何度か作ったお気に入りのスープ、長ネギがあったからつ食ってみた。 参考レシピ recipe.rakuten.co.jp 作り方 1. 長ネギ１５～２０ｃｍを細く切る。まず、端から５ｃｍ位縦に真っ二つに切れ込みを入れ、その両脇の１／４のところにも同様に。そして９０度…

初めて冷蔵庫にあるかぼちゃ、焼肉の時に勢いで買っちゃったのかな。そろそろ使わないと。やっぱ炊き込みご飯だろう。レシピを検索したら、よさそうなのがあった。 参考レシピ（何故か画像が出ない） http://yaplog.jp/koronkoron/archive/493 http://yaplog…

イオンネットスーパーから買おうとしたら、期限時間前なのにもう今日の配送を締め切っている。仕方ないのでダイエーネットスーパーに。こちらは一番遅い時間帯が１８：００からとイオンより早いので普段使っていないけど、今日は一日家にいるから平気。 人参…

朝食べ忘れたスタバのスコーンを夕方食べて、あまりお腹が空いていないからテキトーに済ませたい夕食。冷凍うどんをレンチンするのが一番手軽な主食の得方か（ご飯を炊くとかパスタを茹でるより楽）。下みたいなぶっかけうどんのつゆみたいのがあると、後は…