休日のブランチ、ネットスーパーの品物が来るのはまだ先。あるものをちょい足ししていきましょう。 「予約でいっぱいの店・落合シェフの人気パスタソース」8種アソート（ラ･ベットラ流ペペロンチーノ・ボロネーゼ・ボンゴレ・ポモドーロ・アラビアータ・カル…
お久しぶりです。震度６弱をくらった結果、オーブントースターの上にあった塩・砂糖が床にぶちまけられてたり、愛用のカップが割れてたりして、東京に避難してました。 で、無言の帰宅。一人暮らしだから当然。 冷蔵庫の中にある賞味期限切れのものを捨てる…
よくつ食ってる親子丼、たまには変化が欲しい。味付けを変えてみるか。いろんな味付けで同じ料理を作るという目標もあったっけ。味噌味はどうだろう。和風の範囲内だし意外といいかも。「味噌味 親子丼」で検索したら、ちょうど良さそうなのが出てきた。 ame…
一昨日、期待したほど美味しくならなかった焼きそば、もう一度つ食ってみた。 debtball.hatenablog.com今度は麺の袋の指示を鵜呑みにしないで事前にちょっと勉強。 べちゃっとしない美味しい焼きそばを作るコツ♪ - NAVER まとめ 作り方 １．マルちゃん焼きそ…
昨日、ビビって一部入れなかったキャベツの切ったやつが冷蔵庫にある。ひとつかみだけ使ったもやしの賞味期限は今日、そして使いかけの長ネギもある。 今日はスパゲティにでも入れようかなーと思って、なんとなく検索したところ、これがよさそう。（また、い…
一週間、ろくに料理をしなかったが、昨夜ネットスーパーから食料が来て、ブログ再開。元気でしたよ。 焼きそばの麺を初めて買ってみた。ちなみに私は汁なしの麺が大好きなので期待が高まる。 www.maruchan.co.jp３食分なのに賞味期限が１週間くらいしかない…
１２時間くらい眠って、風邪を撃退。昼にアップルパイを食べただけだからお腹が空く。１８時に炊飯をセット。 今日も炒め物。ただし、飯も炒める。 参考レシピ delishkitchen.tv作り方 ０．ご飯０．５合を炊く。 １．玉ねぎ１／４個をみじん切り。あまり細か…
昼からやけに鼻水が出る。これは風邪の一向聴（２歩手前）くらいかもしれない。そう思って、寝込めるための食べ物を買って帰ってきた。主力は、レンチンご飯とレトルトカレー。どちらについても職場で夕飯を食べられるようにしようという意図もあった。 ご飯…
煮玉子に豆板醤を入れてみた。 debtball.hatenablog.com作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で７分間茹でる。 ２．お湯を捨て、氷や流水で卵を冷やし、スプーンを使って卵の殻を剥く。 ４．３００ｍｌのタッパーに卵、めんつゆ（２倍濃縮と）…
炊き込みご飯強化期間はまだ続く。またキムチ。前回のこれはとてもよかった。 debtball.hatenablog.com今回のレシピはもっと簡単。 参考レシピ（また表示がおかしいけどリンク先は正しい） delishkitchen.tv 作り方 １．既に切れてた鶏もも・むね肉７５ｇを…
まだ記事を書いてなかったみたいだけど、辛ラーメンにいろいろ加えるのは失敗しにくいし手軽だからオススメ。 作り方 １．袋の辛ラーメン１袋を開けて、スープ、水６００ｍｌ、かやくを鍋に入れて火にかける君。スープは規定量５５０ｍｌだけど、どうせ蒸発…
夕飯の仕込みなしで出かけて夕飯時に帰宅した。となると、何作るか考えるのも面倒なので、いきおい作り慣れたものになる。今日は親子丼。長ねぎがあるから玉ねぎあるけどこっちにしよう。 親子丼のレシピはもう完成している。 debtball.hatenablog.com前回の…
昨日は雨だったから、一日仕事場にも行かずに家にいた。となると、朝ご飯は買っていない。遅く起きてブランチ、さて何にしようか。 そういや、昨日、リングイネが届いたんだった。スパゲティ５ｋｇを使い切って、今度は借金玉先生おすすめのリングイネにした…
今日もDELISH KITCHENから。ただ、毎日炊き込みご飯だと、違う炊き込みご飯とはいえ飽きそう。炊き込みご飯は、夜と次の日の朝だし。ということで、今日は違うやつ。 delishkitchen.tv また埋め込めてない気が。 作り方 ０－１．冷凍牛切り落とし肉７５ｇを…
今日もDELISH KITCHENの炊き込みご飯シリーズ。仕事に行く前に炊き込みご飯のタイマーをセットしていきたかったんだけど、遅く起きてできなかったため、帰宅してからでも作れそうなやつを選ぶ。急速炊飯だから、加熱がたくさん必要なのはダメだと思う。冷凍…
DELISH KITCHENの炊き込みご飯強化月間。先に炊き込みご飯を５つ選んでからイオンネットスーパーで材料を注文。 イオンキター！ ちくわ欠品...。１品作れない。 delishkitchen.tv今日はこれ。 作り方 １．ザルの下にカップを置いて、コーン缶１９０ｇを開け…
ブログのアイコンでおなじみのこれ。 ブログを始めるときに、自作の料理の写真使わなきゃと思って探したら見つかったじゃがバターの写真で、下はハム。 ちょうどじゃがいもとハムを使いたいところだったので、久しぶりにつ食ってみましょう。 レシピがeverno…
丼にキャベツを使って残りを測ったら３００ｇちょっと。もうぶんナムっちゃいましょう。 今回はあんまりしょっぱくないのを作りたい。やさしいやつ。 作り方 １．キャベツ３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。 ２．キャベツを電子レン…
今日もDELISH KITCHENから。ただし炊き込みご飯ではない。 参考レシピ delishkitchen.tv作り方 １．キャベツ１／２個から３枚くらいを取って一口大に切る。豚バラ薄切り肉８６ｇも食べやすい大きさに切る。元のレシピのキャベツ２枚（２人分）ってよくわから…
煮卵はもう世界一の座を手にしている。とか言ったら、ゆでたますたーに怒られそうだが。 debtball.hatenablog.com 世界一のポイントは油分と香辛料。ここに変化をつけてみたい。 作り方 １．フライパンでお湯を沸かし、卵４つを中火で７分間茹でる。 ２．お…
引き続き、DELISH KITCHENから炊き込みご飯シリーズ。 炊き込みご飯をマスターしようとしている。 delishkitchen.tv“加熱されて甘みの出たねぎと、シャキシャキ食感を残したねぎがダブルで楽しめる炊き込みご飯♪豚肉の旨味と、ごま油がフワッと香ります” や…
親子丼は、めんつゆを使うのをやめて美味しくできるようになって以来、たまに食べたくなる。前回一応レシピが完成していた。 debtball.hatenablog.com 作り方 １．玉ねぎ１／４個を数ｍｍの厚さで縦に切る。切れてる鶏もも80ｇと一緒にそのままフライパンへ…
ケプリコから注文したコーヒーは2種類あって、1つはデカフェが欲しかったけどデカフェじゃないのが届いちゃったやつ。もう1つがコピ・ルアックで、コーヒーの実を食べたジャコウネコの糞からとった豆だそうだ。消化酵素や腸内細菌のために独特の味になってい…
先日の、debtball.hatenablog.com がとてもよかったから、DELISH KITCHENの炊き込みご飯をもっとやっていこう。沢山レシピをブックマークして、材料を買ってきた。 今日はこれ。 delishkitchen.tv ツイキャスしながら作ってみた。 作り方 １．ボウルに牛肉５…
最近、食生活に関しても倦怠感がある。新しいものを作るべく、DELISH KITCHENを見ていたら、ちょうど余っている玉ねぎ・ベーコンを使えるこれがあった。 delishkitchen.tv 野菜の炊き込みご飯は、水加減が難しいと借金玉先生が書いていた。できるかな。 作り…
ナムって残ったキャベツもさっさと使ってしまおう。そういえば、キャベツを使ったこのレシピ、もうちょっと詰めたい。 debtball.hatenablog.com 最近、料理がちょっと塩っぱすぎ。塩分控えていきましょう。 作り方 １．にんにく１かけを薄く輪切りにする。フ…
焼肉の網の焦げ付き防止に効くと聞いたレモン汁、小さいのが売ってたからなんとなく買ってみた。 こういうのを買う時に不安なのは、賞味期限までに使いきれるか。別に使い切れなくてもいいんだけど、なんか気になる。今年の１２月２２日までか。 水にテキト…
ナポリタンのためにピーマンを買ってあったんだった。早く使おう。 作り方 １．ケチャップ大さじ２と顆粒コンソメ小さじ１．５を皿にとっておく。最後に、今回は具材が多いので、ケチャップ大さじ１を追加して、結局ケチャップは大さじ３になった。２．にん…
このブログ、レシピブログとして使っている人は多分私くらいで、他の読者は、自炊を中心とした生活の記録として読んでるんじゃないかと思い至った。どうなんでしょ。 三度寝して午後起きの土曜、焦らずにホットサンドをつ食っていきましょう。 前回はこれ。 …
カレーと同様、定期的に食べたくなるキャベツのナムル。キャベツが新鮮なうちにぶんナムっていきましょう。 作り方 １．キャベツの黒いところを切り取りながら、３００ｇ（大体１／４個）を、食べやすそうな大きさに切る。外から劣化していくものだが、中に…
